Con un corte de listón entre aplausos y abrazos, Paco “el de las empanadas” inauguró su primer establecimiento formal el pasado 19 de julio en el corredor gastronómico Patio 14 (Calle 14 Oriente), en Cholula, Puebla.
El lugar, bautizado como ‘Las Empanadas de Paco’, marca el cierre de un ciclo para el joven que por años vendió sus productos en las playas de Acapulco con apenas una charola al hombro.
Este nuevoproyecto se consolido junto a su socio, Edgar Rubí Navarrete, con quien ya operaba desde hace algunos meses una cocina oculta en la capital del estado, según reporta El Sol de Puebla. El evento reunió a familiares, amigos y seguidores que han acompañado su trayecto. En redes sociales, Paco compartió su emoción:
“Después de tantos años gritando “¡empanadas, empanadas!” en la playa… les comparto que las empanadas llegan por primera vez a otro estado”, escribió en su perfil de Facebook. “Después de tanto esfuerzo, sacrificio y lucha, este proyecto que nació en la playa se transforma en algo muy cabrón… y no sería posible sin el apoyo de cada uno de ustedes. Gracias por tanto. Nos vemos este sábado para celebrar, compartir y empezar esta nueva etapa juntos. Esto apenas comienza.”
De las playas a estar en la mira de un tiburón: La historia de ‘Paco Empanadas’
‘Paco Empanadas’, como muchos lo conocen, saltó a la fama en 2016 cuando un video de su peculiar técnica de venta en Acapulco se volvió viral. Con frases ingeniosas como “¡Lleva la del tiburón dietético!”, el entonces adolescente demostró una habilidad innata para el comercio. Su talento incluso llamó la atención del empresario Arturo Elías Ayub, quien le ofreció una beca educativa y la oportunidad de vender sus empanadas en Sanborns
