En actualidad, la seguridad alimentaria se ha erigido como una necesidad fundamental, por lo que las compañías dentro del sector alimentario exploran de manera continua vías para asegurar la impecabilidad y excelencia de sus productos. En este escenario, emerge la certificación “Sello Punto Limpio”, un emblema que subraya la adopción de estándares de higiene y seguridad sumamente exigentes por parte de las empresas de este ámbito.
Además, de asegurar el cumplimiento de los requisitos legales relativos a la seguridad y salud laboral se ha convertido en una obligación ineludible para todas las organizaciones. Por ende, la obtención de esta certificación, como en el caso de La Cosmopolitana, no sólo está validando su compromiso social, sino que también demuestran una preocupación genuina por el bienestar y la satisfacción de todas las personas que forman parte de su entorno laboral y comercial.
Esta certificación, que también se conoce como «Punto Limpio V2020» es una distinción otorgada por la Secretaría de Turismo (SECTUR), y se le concede a aquellas empresas que han demostrado un compromiso inquebrantable con la seguridad alimentaria y la higiene en todas sus operaciones.
Asimismo, Presa destaca que en el sector alimentario, La Cosmopolitana se ha posicionado como un referente en la implementación del Sello Punto Limpio, ya que ha demostrado un firme compromiso con la seguridad alimentaria, higiene, prácticas ejemplares por cada unidad de negocio, garantía de calidad, orientación y confirmación; convirtiéndose en un ejemplo a seguir para otras compañías en la industria. Al obtener el Sello Punto Limpio, La Cosmopolitana ha validado su adhesión a los más altos estándares de higiene y seguridad, lo que ha contribuido a fortalecer la confianza de los consumidores en sus productos.
La integración del Sello Punto Limpio en los procesos empresariales no es una tarea sencilla, pero es crucial para mantener la confianza del público. Las empresas deben llevar a cabo una revisión exhaustiva de sus operaciones y ajustar los procedimientos para cumplir con los requisitos establecidos por la SECTUR. Esto implica desde la formación constante del personal en prácticas seguras hasta la implementación de controles de calidad rigurosos en todas las etapas de la producción.
En el caso de La Cosmopolitana, el proceso de fortalecimiento de su operación para cumplir con las normas de inocuidad y calidad ha sido ejemplar. La empresa no sólo ha abrazado los requisitos del Sello Punto Limpio, sino que ha ido más allá al incorporar prácticas adicionales que garantizan la excelencia en sus productos, así como garantizar la satifacción de sus empleados y la de sus clientes.
“La colaboración de un equipo diverso fue esencial en todo el proceso para obtener esta certificación. El equipo conformado en La Cosmopolitana está compuesto por expertos en mantenimiento, limpieza, sanidad y calidad, quienes unieron esfuerzos para asegurar una implementación exitosa de los cambios y el cumplimiento de los estándares de certificación”, concluyó la experta en Calidad de esta empresa.
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