Debido a una menor producción en México, además de que India, el segundo país productor mundial, prevé prohibir a los ingenios exportar azúcar durante la próxima temporada, que empieza en octubre, se prevé aumento en el precio de este producto.
El clima desfavorable y el alto costo de los fertilizantes dejarán una menor producción de azúcar este año en México, en comparación con la temporada pasada.
El Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA) prevé que la producción de azúcar para el ciclo 22/23 sea de 6.05 millones de toneladas, cuando el ciclo pasado 21/22 fue de 6.19 millones de toneladas.
En tanto, se espera una recuperación marginal en la producción nacional para el próximo ciclo 23/24, lo que “nos lleva a suponer que los precios en el mercado nacional continuarán altos, a menos que se incrementen en forma importante las importaciones con pago de arancel”, refiere un análisis de Grupo Consultor de Mercados Agrícolas.
Apenas en julio de 2023, los precios de este bien alcanzaron niveles máximos observados en los últimos ocho ciclos azucareros, detalla Expansión.
En tanto, se espera que la India prohíba a los ingenios exportar azúcar durante la próxima temporada, que comienza en octubre, deteniendo los envíos por primera vez en siete años, ya que la falta de lluvias ha reducido el rendimiento de la caña, según tres fuentes gubernamentales.
La ausencia de India probablemente incrementará los precios de referencia en Nueva York y Londres, que ya cotizan cerca de máximos de varios años, lo que desataría el temor a una mayor inflación en los mercados mundiales de alimentos.
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