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La mesa de Hidalgo se convierte durante septiembre en una muestra de identidad mexicana. Barbacoa, pastes, mixiotes y otros platillos hidalguenses permiten celebrar las fiestas
El trabajo artesanal sigue encontrando formas de sobrevivir entre generaciones en Hidalgo, México. La familia Rodríguez conserva una tradición textil basada en la lana, el
El éxito internacional del tequila y mezcal mexicano esconde una realidad menos visible detrás de cada botella. Mientras estas bebidas conquistan consumidores en Estados Unidos,
