PUEBLA, Pue., 25 Agosto 2015.- El Gobierno de Estados Unidos ha abierto las fronteras para la exportación del huevo mexicano, esto ante la muerte de más de 60 millones de aves por causa de la gripe aviar. //Sergio Cervantes/Agencia Enfoque//
México es el mayor consumidor de huevo a nivel mundial, con un consumo promedio de 24 kilos por persona al año.
Este alimento básico es parte de la dieta diaria de los mexicanos. También ofrece grandes oportunidades para emprendedores que buscan capitalizar en este mercado creciente.
Con estados como Jalisco, Puebla, Sonora y San Luis Potosí liderando la producción, este alimento se ha convertido en un motor económico en México.
Además, el 11 de octubre se celebra el Día Mundial del Huevo, una fecha ideal para reflexionar sobre las múltiples formas en las que este alimento versátil puede transformarse en una idea de negocio rentable.
El huevo es un producto esencial en la alimentación de los mexicanos, y su demanda sigue en aumento. Las propiedades nutritivas del huevo, que incluyen proteínas, vitaminas y minerales, lo convierten en un alimento clave en la dieta nacional.
La producción, impulsada principalmente por estados como Jalisco (que representa el 54% del total), ofrece muchas oportunidades para emprender negocios relacionados con este producto tan popular.
1) Venta de huevo orgánico
Los consumidores buscan productos más saludables y sostenibles. Producir y vender huevos orgánicos o de libre pastoreo puede ser una opción rentable.
2) Producción de huevo líquido
Ideal para restaurantes y panaderías que prefieren el huevo en este formato para ahorrar tiempo en su procesamiento.
3) Negocio de huevo deshidratado
Con una larga vida útil, el huevo en polvo es muy utilizado en la industria alimentaria y es fácil de almacenar.
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