México 17 febrero._ La firma líder en servicios profesionales de auditoría, impuestos, consultoría, estrategia y transacciones, EY, presentó que la escasez de alimentos dentro de los próximos años se ha convertido en la principal preocupación para la agroindustria y empresas que participan en la misma cadena. Se prevé que en un lapso de 50 años la demanda de alimentos incremente un 70 por ciento.
Por ello, esta industria representa un área de oportunidad de inversión para el sector empresarial. Independientemente de si son pequeñas, medianas o grandes empresas, ya que brinda rentabilidad, al mismo tiempo que implementa acciones que contribuyen a combatir la escasez de recursos.
De acuerdo con las tendencias que están transformando a la agroindustria, el siguiente paso a considerar es entender qué necesitan los consumidores en torno a los alimentos. De esta manera las empresas tienen un sector amplio para implementar acciones que conviertan la producción de alimentos en algo eficiente, ambientalmente más amigable y que logre ser rentable para toda la cadena de valor.
Al volverse rentable, la agricultura tiene la capacidad de ser empresarial para comenzar a desarrollar un modelo de negocio enfocado en los actores que intervienen en la cadena, expone MexicoIndustry.
El foco principal en dicho modelo se centra en la eficiencia y en cómo transformar el aprovechamiento de los recursos naturales, para incursionar en una economía circular a nivel global, tomando en cuenta las tecnologías enfocadas en este sector llamadas Agrotech.
Patricia Moreno, associate partner de Business Transformation en EY Latinoamérica Norte, manifestó que Agrotech tiene que ver con el término de agricultura de precisión, en cómo se puede aprovechar esta tecnología para la siembra, la cosecha y el uso de todos los insumos se puedan hacer de una manera más eficiente.
“Actualmente hay muchas empresas dedicadas a ello, mediante satélites y drones, pueden saber qué momento es óptimo para el uso de los agroquímicos y agrofertilizantes. De esta forma el nivel de respuesta es más rápido y eficaz.”, afirmó.
El acceso a las nuevas tecnologías se enfoca en la importancia de que las personas conozcan la trazabilidad del alimento que consumen y el impacto que tiene en el planeta.
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