El martes 3 de junio, la Guía Michelin llevará a cabo su ceremonia 2025 en el Foro Codere, ubicado en Lomas de Sotelo, en la Ciudad de México. Esta será la segunda edición oficial de la guía en territorio mexicano, tras su esperado debut en 2024.
El evento arrancará a las 6:00 p.m. con un cóctel de bienvenida para los invitados, que incluirá a chefs, restauranteros, medios especializados y representantes del sector. La ceremonia de premiación está programada para las 7:00 p.m., momento en el que se darán a conocer los nuevos restaurantes seleccionados en la guía, así como los que mantendrán o sumarán estrellas Michelin. El programa concluirá con un cóctel de celebración a las 8:30 p.m.
El evento arrancará a las 6:00 p.m. con un cóctel de bienvenida para los invitados, que incluirá a chefs, restauranteros, medios especializados y representantes del sector.
La ceremonia de premiación está programada para las 7:00 p.m., momento en el que se darán a conocer los nuevos restaurantes seleccionados en la guía, así como los que mantendrán o sumarán estrellas Michelin. El programa concluirá con un cóctel de celebración a las 8:30 p.m.
Restaurantes distinguidos
En su primer año en México, la guía distinguió a restaurantes en entidades como Ciudad de México, Oaxaca, Baja California, Quintana Roo, Los Cabos y Nuevo León. La expectativa para 2025 es alta: podría haber nuevas incorporaciones, ascensos de categoría o incluso la consolidación de proyectos que han crecido bajo el reconocimiento Michelin.
La ceremonia también representa una oportunidad para reflexionar sobre el impacto de la guía en la industria restaurantera del país, el fortalecimiento del turismo gastronómico y el posicionamiento internacional de las cocinas regionales mexicanas.
La Guía Michelin fue creada en 1900 por los hermanos André y Édouard Michelin, fundadores de la empresa de neumáticos del mismo nombre. Originalmente, la guía se distribuía gratuitamente y ofrecía información útil para los automovilistas, como mapas, estaciones de servicio y talleres mecánicos. Su objetivo era fomentar los viajes por carretera y, con ello, aumentar la demanda de neumáticos.
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